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Tradizione

Romagnola

COMUNICATO RIAPERTURA 1° MAGGIO 2020

Cari Clienti , finalmente riapriremo Venerdì 1°Maggio.
” Per la salute nostra e VOSTRA la riapertura avverrà in tutta sicurezza: Abbiamo sanificato il locale tramite una ditta specializzata e separato la produzione e vendita con una parete in plexiglass, abbiamo messo a disposizione dispenser con disinfettanti cutanei, tutto il personale è dotato di dispositivi di protezione personale, abbiamo dotato il locale di un dispositivo di ultima generazione per l’abbattimento della carica virale in continuo ed un termoscanner per la misurazione della temperatura corporea “.
Aspettiamo solo voi ,ci siete mancati.
Grazie di ♥️

 

Ambiente

Famigliare

Ci sono vari dibattiti in atto qui in riviera ma quello che languisce e divide la nostra terra ormai da secoli è uno solo: dov’è nata prima la piada?
La piada per quanto famigliare non va considerata come un figlio, concepito da un’unica madre. La piada e cassoni qua da noi, è per tutti e di tutti, più assimilabile a qualcosa di trascendente, una fede, un ideologia e come tale ognuno la differenzia e farcisce come meglio lo ritiene in base ai gusti, al territorio e ai prodotti che la sua terra offre.
In via Don Bosco si respira l’aria delle zdore, della Rimini di una volta, di un sapore unico: quello della piada. La piada ha origini antichissime, noi abbiamo cominciato a coltivarla “solo” nel 1978, con un’attività famigliare che ha contraddistinto sapori, gusti e olfatto di uno dei posti più caratteristici di Rimini.

 

Chi

Siamo

Io sono Mirko, e dopo aver fatto la gavetta, tra i grembiuli della mia mamma e le mani impastate di mio padre, ho rilevato l’attività che dal 1978 i miei genitori portavano avanti con fatica e dedizione.
Qui la piada la facciamo a modo nostro, concentrandoci solo nel mantenere inalterato quel sapore che fin da ragazzino condiva i miei pranzi, le mie merende e a volte anche le cene.
La tradizione va preservata, custodita e inalterata. Noi siamo i custodi dellatradizione, noi siamo i custodi della piada a Rimini!

Ciana e Monda è la classica piadineria e la piadineria più classica dove la piada non lascia spazio ad altro, dove l’attenzione è rivolta solo ad essa e la ricompensa che ne traiamo ogni giorno è la soddisfazione con la quale ogni volta Vi vediamo rientrare da quella porta con la stessa espressione.
GRAZIE DI CUORE!

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Informazioni

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Le piade di Ciana e di Monda le trovate solo in Viale Don Bosco 5, 47900 Rimini, Italia
Per qualsiasi informazione potete scrivere a info at cianaemonda.it

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La Piadina
Piadina Romagnola dal 1978

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